Cremor Tartaro Krea Tortas 100 gr.

Crémor Tártaro 100 gr.

Para hacer merengues y glaseado para postres, solo debes mezclarlo con las claras de huevo, 1/8 de cdita de crémor por cada clara.

Se puede agregar a las masas de los panes y pasteles para darles mayor volumen y que queden más esponjosos.

Es uno de los ingredientes básicos del polvo para hornear, por lo que puedes usarlo para sustituirlo, justo con el bicarbonato de sodio.

Para elaborar dulces o cubiertas con jarabes, ya que previene la formación de cristales de azúcar.

Los merengues al horno quedan más secos, ligeros y con picos más firmes gracias al crémor.

Evita que se endurezcan rápidamente los glaseados de los pasteles.

Para darle firmeza a la crema de leche o nata cuando se deben batir para montar.

Reduce el sabor dulce de los edulcorantes.

Funciona como conservante natural para los alimentos.

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